Улитки, прготовленные в местном стиле, являются истинным французским деликатесом и обладают незабываемыми вкусовыми вкусовыми качествами и удивительным ароматом и особое благоухание кухни региона Коньяк.

Конъяк - кристально чистый проукт, прошедший многоразовую отчистку, и хранящийся до разлива в бочках из натурального дуба. Производство конъяка, характерное для региона Шарент-Маритим, реализуется в основном в Шаренте и всего лишь нескольких регионах Дордони и Де Севр. Территория производства конъяка в целом достигает 80 000 га, с последующим экспортом в 155 стран.

Маленькие, большие, длинные, короткие - устрицы на любой вкус для вашей дегустации, известны далеко за пределами Франции. Наилучший способ понять и полюбить вкус усриц - это поробовать их в сыром виде, приправив лемоном, с ржаным хлебом и бутылкой хорошего сухого белого вина.

Можетт - это тип бобов с нежной тонкой кожей. Этот продукт с удивительным вкусом, выращивается в регионе Де-Севр и в Шарент-Маритиме.

Мидии, так же как устрицы из Марен-Олерон или вино le Pineau являются синонимом традиции и качества. Их незабываемый нежный вкус пользуется неизменным успехом у истинных гурманов.

Le Pineau (Пино) - вино, ликерного типа, созданного из виноградного сока. Территория Шарента и Шарент-Маритима являетсяофициальным местом производства этого вина. В В виноградные ягоды, прошедшие прессование, добавляется старый конъячный спирт не менее 60° крепости, что позволяет остановить процесс ферментации. Старение вина осуществляется в дубовых бочках.